El Arroyo de los Molinos posee una vegetación característica (escobas blancas, cantuesos, robles, helechos, esparragueras, zarzas, etc.).
Los cultivos, especialmente los bancales de olivo y los huertos con frutales (naranjos, limoneros) y otros árboles como el almez o el laurel junto a los molinos, cobijan una gran variedad de pajarillos.
En estas fechas el arroyo tiene un caudal muy bajo debido a las escasas lluvias caídas en el otoño y el invierno.
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